[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.20.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.xenia-espresso.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/scace.jpg“ title_text=“scace“ align=“center“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_5,3_5,1_5″ _builder_version=“4.23″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_5″ _builder_version=“4.23″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_column][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“4.23″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text admin_label=“Einleitung“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Der 2-Kreiser der Xenia weist eine Besonderheit auf: Man braucht keinen Coolingflush, da der W\u00e4rmetauscher nach dem Bezug geleert wird. Damit wurde aus dem Konzept einer W\u00e4rmetauschermaschine konstruktiv diese l\u00e4stige Sache entfernt.<\/p>\n
Der Dualboiler der Xenia hat ebenso eine Besonderheit: Das Br\u00fchwasser wird zur Vorw\u00e4rmung nicht \u00fcber den Dampfboiler geleitet, sodass der Dampfboiler ausbleiben kann, wenn man nur einen Espressobezug starten m\u00f6chte.
Der Br\u00fchboiler ist trotzdem recht klein (netto ~270 ml). Damit das kalte Wasser keinen negativen Effekt auf den Bezug hat, wird das Wasser in einer stabf\u00f6rmigen Heizung auf den Boden des Boilers geleitet und kann auf dem Weg nach unten schon vorgeheizt werden. Zus\u00e4tzlich verf\u00fcgt die Maschine \u00fcber einen Leistungsregler der (wie ein Dimmer) die Br\u00fchboilerheizung und Br\u00fchgruppenheizung genau und schnell auf die Zieltemperatur bringt und h\u00e4lt. Die Br\u00fcheinheit (der Boiler verbunden mit der Gruppe) inkl. der Menge Wasser von 4 doppelten Bez\u00fcgen ist also einheitlich auf die Zieltemperatur gebracht worden, bevor der Bezug beginnt.<\/p>\n
Seit 2015 \u00fcberpr\u00fcfen wir die Funktion unserer Maschinen mit dem sog. Scace und haben nach einiger Zeit eigene Messeinrichtungen gebaut. Beide Varianten lieferten innerhalb gewisser Grenzen \u00e4hnliche Ergebnisse.<\/p>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=“Scace – Besonderheiten“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Was auff\u00e4llt, ist dass alle Bez\u00fcge \u2013 gemessen mit einem Scace – in den ersten 10-15 Sekunden f\u00fcr alle Maschinen \u00e4hnlich aussehen. Hier ein Auszug aus der Messung der Kaffeemacher an der Micra und Ascaso Steel Duo:<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.xenia-espresso.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Scace-Vergleich-Startphase.jpg“ title_text=“Scace Vergleich Startphase“ align=“center“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=“Xenia 2K Temperaturverlauf“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Wir wissen aus unseren Messungen an der Xenia (2-Kreiser), dass in der Startphase eher so einen Temperaturverlauf gibt:<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.xenia-espresso.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Scace-2K.jpg“ title_text=“Scace 2K“ align=“center“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=“Ma\u00dfnahme 2K“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Wir haben, um diese 2 Wellen ganz klein zu bekommen, einiges unternommen. Dieser Verlauf hat seinen Ursprung, in der Tatsache, dass der (leere) W\u00e4rmetauscher zu Beginn des Bezuges etwas w\u00e4rmer als die Bezugstemperatur ist und das erste Wasser diese \u00fcberh\u00f6hte Temperatur \u201amitnimmt\u2018. Das folgende Wasser kann deswegen dann weniger W\u00e4rme \u00fcbernehmen. Wenn dann das \u201aerste\u2018 Wasser auf das Kaffeemehl trifft, sinkt die Flussgeschwindigkeit und das System l\u00e4uft stabil. \u00a0An dieser Stelle funktioniert der Zweikreiser der Xenia \u00e4hnlich einer Thermoblockmaschine.
Die L\u00f6sung: Wir haben sehr lange an Form und L\u00e4nge des W\u00e4rmetauschers gearbeitet und haben in die Gruppe einen ~80mm langen Turbulator eingebaut. Der hat dann den W\u00e4rme\u00fcberschuss des zuerst eintreffenden Wassers aufgenommen und an das folgende (k\u00fchlere) Wasser abgegeben. So gab es f\u00fcr die unruhige erste Phase (10-15 Sekunden) einen wirksamen Ausgleich der Temperatur des Bezugswassers.
Letztlich war es der Turbulator, der ma\u00dfgeblich f\u00fcr den erfolgreichen Ausgleich gesorgt hat.
Was aber klar wurde: Nichts davon hat man in einer Scace-Messung gesehen.<\/p>\n
Und was man durch blo\u00dfes Hinsehen erkennt: Dieser schwungvolle Bogen zu Beginn einer Messung kann auch nicht der Realit\u00e4t entsprechen. Es d\u00fcrfte ausgeschlossen sein, dass z.Bsp. in Sekunde 4 das Bezugswasser nur 83\u00b0C hat (zumindest bei einer Maschine mit Boiler, wie der Micra):<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.xenia-espresso.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Scace-Sekunde-4.jpg“ title_text=“Scace Sekunde 4″ align=“center“ admin_label=“Bild“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Vor ungef\u00e4hr 1 Jahr haben wir diese These \u00fcberpr\u00fcft. Wir haben ein Scace in den K\u00fchlschrank gelegt und herausgenommen, als der Sensor ungef\u00e4hr 15\u00b0C gezeigt. Das war 8\u00b0 unter der Temperatur des Wassers im Tank. Damit waren es ungef\u00e4hr die gleichen Bedingungen, wie bei einer Scace-Messung bei aufgeheizter Maschine (das Scace ist immer k\u00fchler). F\u00fcr die Bez\u00fcge wurde die Maschine gestartet – mit ausgeschalteten Heizungen.<\/p>\n
W\u00fcrde das Scace die nicht ganz unwichtige Startphase des Bezugs messen k\u00f6nnen, m\u00fcsste eine Gerade bei 23\u00b0C herauskommen. Das Resultat war (wie erwartet):<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.xenia-espresso.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Scace-23.jpg“ title_text=“Scace 23″ align=“center“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_5″ _builder_version=“4.23″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_5,3_5,1_5″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_5″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_column][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text admin_label=“Xenia DB“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Wir waren uns ziemlich sicher (auch durch eigene Messungen), dass die Maschine in der Lage ist, eine Temperatur \u00fcber den Bezug sehr gut zu halten und auch bei aufeinanderfolgenden Bez\u00fcgen dieses Niveau nicht (oder nur wenig) verl\u00e4sst.<\/p>\n
Im Sommer 2024 wurde genauer geschaut, ob es noch Verbesserungspotential bei der Ansteuerung der Heizungen gibt. Was klar ist: wenn 60ml Wasser mit 20\u00b0C in kurzer Bezugsfolge in den kleinen Boiler mit 270ml (netto) str\u00f6men, dann wird die Heizung mit (nur) 500 Watt ordentlich eine Zeit zu tun haben, die Solltemperatur wiederherzustellen. Ein weiterer Bezug nach wenigen Sekunden wird uU auf ein dann nicht ganz aufgeheiztes System treffen und passiert das mehrfach, dann wird die Br\u00fchtemperatur sinken.
Inspiriert zu dieser \u00dcberlegung hat uns dazu die Messung der Kaffeemacher an einer Micra ohne Dampfboiler:<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.xenia-espresso.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Scace-Micra-OD.jpg“ title_text=“Scace Micra OD“ align=“center“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=“Br\u00fchboiler Micra“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Der Br\u00fchboiler der Micra ist mit 250 ml \u00e4hnlich klein und hat damit die gleiche Herausforderung wie die Xenia, wenn bei einem Bezug \u00bc des warmen Wassers gegen kaltes Wasser ausgetauscht wird.<\/p>\n
Die Frage war also: wie vermeidet man das Absacken bei Bez\u00fcgen in kurzer Folge.<\/p>\n
Um es vorwegzunehmen: Es gibt aus diesen \u00dcberlegungen Optimierungen, die zum Teil in die kommende Firmware bzw. \u00fcbern\u00e4chste Version einflie\u00dfen werden.<\/p>\n
Diese Optimierungen wurden u.a. mit einem Scace gegengepr\u00fcft. Auch wenn die ersten 10-15 Sekunden eher wertlos sind, ist es dennoch keine sinnlose Sache, das Scace zu nutzen, insbesondere mit dem WBC-Protokoll. Da wir in der Maschine Sensoren unmittelbar in Br\u00fchwassern\u00e4he haben, k\u00f6nnen wir gut gegenpr\u00fcfen, ob das Bezugswasser ann\u00e4hernd mit Br\u00fchtemperatur in der Gruppe ankommt oder ob das kalte Wasser st\u00f6rt.<\/p>\n
K\u00e4me zu kaltes Wasser an, w\u00fcrde die Br\u00fchgruppe W\u00e4rme abgeben m\u00fcssen und das w\u00fcrde der PT1000 an den Prozessor melden, der dann die Leistung der Heizung zum Ausgleich erh\u00f6hen w\u00fcrde. Hier ein Beispiel einer Gruppe, die nur 34,2\u00b0C hat: rechts sieht man den Leistungscontroller auf 100% Heizleistung gestellt, weil die Temperaturdifferenz zwischen Soll und Ist sehr gro\u00df ist:<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.xenia-espresso.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Scace-WebIf-BG.jpg“ title_text=“Scace WebIf BG“ align=“center“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=“1h -> 10 min“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Zu Beginn der Scace-Messungen haben wir die Maschine \u2013 wie vorgeschlagen – 1 Stunde lang stehen gelassen und dann mit den Messungen begonnen.<\/p>\n
Auff\u00e4llig war dann, dass die 15 Messungen des WBC-Protokolls immer wie im folgenden Diagramm verliefen, wenn die Aufheizzeit von 60 auf 10 Minuten verk\u00fcrzt wurde:<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.xenia-espresso.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Scace-WBC-10-min.jpg“ title_text=“Scace WBC 10 min“ align=“center“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=“Vorher war es eher so:“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Vorher war es eher so:<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.xenia-espresso.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Scace-WBC-60-min.jpg“ title_text=“Scace WBC 60 min“ align=“center“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=“Scace pr\u00fcfen“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Eigentlich besteht eine Messung aus 32 Temperaturen (gemessen im Abstand von 1 Sekunde) \u2013 das ist aber f\u00fcr eine Auswertung von 15 Messungen zu un\u00fcbersichtlich. Jede dieser Messungen gem\u00e4\u00df WBC-Protokoll (in den zeitlich vorgegebenen Abst\u00e4nden) wird durch den Wert der letzten Sekunde eines Bezuges repr\u00e4sentiert. Das geht, weil ab Sekunde 15 nahezu alles gleich ist<\/p>\n
Wenn man Genaueres \u00fcber das ABC Protokoll erfahren m\u00f6chte: WBC-PROTOKOLL<\/a> Die ersten 3-4 Bez\u00fcge waren scheinbar k\u00fchler und dann wird es von Bezug immer w\u00e4rmer. Dem k\u00f6nnte man softwareseitig begegnen, indem man misst, wann die Maschine eingeschaltet bzw. das letzte Mal genutzt wurde und dann je nach Dauer die Heizungen h\u00f6her einstellt. [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_5″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_5,3_5,1_5″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_5″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_column][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text admin_label=“Bechertemperatur“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Wir haben das Bezugswasser 10 Sekunden nach dem Bezug gemessen. Dazu haben wir eine Messeinrichtung, die daf\u00fcr sorgt, dass der feine Sensor nicht durch die Halterung beeinflusst wird und man das Wasser trotzdem gut in 10 Sekunden durchmischen kann. Das Resultat war die orange Linie im folgenden Diagramm:<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.xenia-espresso.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Scace-Bechertemp.jpg“ title_text=“Scace Bechertemp“ align=“center“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=“Scace \u2013 \u00dcberpr\u00fcfung 2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Man sieht: w\u00e4hrend die Temperatur der Messungen mit dem Scace von Bezug zu Bezug ansteigt, bleibt die Wassertemperatur stabil. Eine m\u00f6gliche Schlussfolgerung war: das Scace beeinflusst selber die eigene Messung.<\/p>\n Das wurde nun gegengepr\u00fcft. Normalerweise l\u00e4uft eine Scacemessung so: Bezug starten \u2013 Siebtr\u00e4ger ausspannen \u2013 Wasser aussch\u00fctten – einspannen \u2013 Zeit bis zum n\u00e4chsten Bezug abwarten.<\/p>\n Das wurde im ersten Durchgang nicht gemacht.<\/p>\n Dann wurde die Messung nach 4 Stunden wiederholt (die Maschine war ausgek\u00fchlt) \u2013 diesmal mit Ausspannen & Ausleeren. Das Resultat im Vergleich:<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.xenia-espresso.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Scace-mit-Ausspannen.jpg“ title_text=“Scace mit Ausspannen“ align=“center“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=“Scace \u2013 \u00dcberpr\u00fcfung 3″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Die ersten Messungen (gem\u00e4\u00df WBC-Protokoll) mit den langen Intervallen (10 min \u2013 1 Minute) sind absolut gleich. Dann \u00e4ndert es sich aber nach und nach und deutlich erkennbar. Die blaue Kurve (ohne Ausspannen\/Ausleeren) bleibt hoch \u2013 die orange Kurve (mit Ausspannen\/Ausleeren) f\u00e4llt ab. Der m\u00f6gliche Grund: Ohne Ausspannen verbleibt mehr W\u00e4rme (in Form von Wasser) im Messeinsatz.<\/p>\n Das bedeutet im Umkehrschlu\u00df: L\u00e4sst man eine Maschine l\u00e4nger aufheizen, werden die ersten (sonst schinbar recht kalten) Messungen mit einem Scace \u201abesser\u2018 ausfallen. Und so ist es auch:<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.xenia-espresso.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Scace-mit-Ausspannen-lange-Aufheizung.jpg“ title_text=“Scace mit Ausspannen lange Aufheizung“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_5″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_5,3_5,1_5″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_5″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_column][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text admin_label=“Scace \u2013 Schlu\u00dffolgerung“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Die Schlussfolgerung: das Scace misst sich zum Teil selber bzw. l\u00e4dt sich im Verlauf der Messungen auf. Zu Beginn absorbiert es aber W\u00e4rme und l\u00e4sst deswegen die Bez\u00fcge k\u00e4lter aussehen.<\/p>\n Wenn man sich ansieht, wie das Scace konstruiert ist, dann gibt es daf\u00fcr auch eine gute Erkl\u00e4rung. Mr. Scace kam auf die Idee, das Kaffeemehl mit einem Kunststoff zu simulieren, der \u00e4hnliche thermische Eigenschaften hat, wie Kaffee. Was plausibel klingt, ist jedoch ein ganz eigentlich ein Nachteil. Den Kaffee (und das warme Wasser) schl\u00e4gt man nach dem Bezug aus. Der Kaffee-Ersatz aus Kunststoff im Scace verbleibt im System und den w\u00e4rmt mit jedem Bezug weiter durch.<\/p>\n Ist das Scace damit nur teurer Unsinn? Ganz so ist es auch nicht. Man kann \u00fcber Messungen eines Scace mit dem WBC-Protokoll schon grob einsch\u00e4tzen, ob die Entwicklung der Temperatur einer Maschine immer \u00e4hnlich ist. [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.xenia-espresso.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Scace-kaltes-Wasser.jpg“ title_text=“Scace kaltes Wasser“ align=“center“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=“Schlussfolgerung“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Hat man mehrere davon in so einer WBC-Session, sollte man sich schon Gedanken um eine Verbesserung der Wasserzuf\u00fchrung oder Vorw\u00e4rmung machen.<\/p>\n Eine einzelne Messung zum Nachweis der Temperaturstabilit\u00e4t (statt der Nutzung des WBA-Protokolls) ist im besten Fall v\u00f6llig wertlos und t\u00e4uschend. Man braucht vorher nur genug Bez\u00fcge zu machen, dann verhilft das aufgeladene Scace selber zu einem sch\u00f6nen gleichm\u00e4\u00dfigen Verlauf. Das WBA-Protokoll mit Scace schlie\u00dft also ‚one-hit-wonder‘ aus.<\/p>\n Das Scace taugt aber nicht, die Br\u00fchtemperatur zumessen. Und was auch nicht geht sind ‚Scace-Parties‘: sich also ein Scace ausborgen und dann mehrere Maschinen zu kalibrieren (aufgrund des oben beschriebenen Memory-Effektes).<\/p>\n Das Scace ist keine offizielle oder f\u00e4lschungssichere Messmethode. Das Thema \u201athermische Stabilit\u00e4t\u2018 ist in der Werbung ziemlich hoch geh\u00e4ngt und Messungen ohne Videonachweis k\u00f6nnen leicht der Erwartung der potenziellen Kunden angepasst werden.<\/p>\n Mit Videonachweis kann man mit dem Scace + WBC-Protkoll einige wertvolle Schl\u00fcsse ziehen. Deswegen nutzen wir es als einfach zu handhabendes Sch\u00e4tzeisen. Unsere eigenen Messeinrichtungen sind f\u00fcr grobe Einsch\u00e4tzungen zu aufw\u00e4ndig in der Anwendung. Im Groben kann man mit einem Scace also \u201aReproduzierbarkeit\u2018 nachweisen.<\/p>\n Und folgt hier eine der vielen Messungen aus dem Winter 2024 mit Video:<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_5″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_5,3_5,1_5″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_5″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_column][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text admin_label=“Scace \u2013 Messung Xenia DBL“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_video src=“https:\/\/youtu.be\/yhojZPPS7iY“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_video][et_pb_text admin_label=“hohe Konstanz bei allen Bez\u00fcgen“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n L\u00e4sst man die ersten 11 Sekunden aus den oben angef\u00fchrten Gr\u00fcnden weg, sieht man eine hohe Konstanz bei allen Bez\u00fcgen_<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.xenia-espresso.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Scace-XDB-ab-S11.jpg“ title_text=“Scace XDB ab S11″ align=“center“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=“Sekunde 25″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Schaut man sich zum Beispiel die Sekunde 25 an, dann liegen zwischen den Bez\u00fcgen gem\u00e4\u00df dem Scace weniger als 2\u00b0C<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.xenia-espresso.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Scace-s25.jpg“ title_text=“Scace s25″ align=“center“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=“Abweichungen“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Die Abweichungen zwischen den Bez\u00fcgen sind ab Sekunde 15 auch insgesamt bei diesem niedrigen Niveau:<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.xenia-espresso.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Abweichungen-aller-Bezuege.jpg“ title_text=“Abweichungen aller Bez\u00fcge“ align=“center“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=“Vergleich Micra“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Das Maximum (gut 93\u00b0C) wird bei den letzten Bez\u00fcgen erreicht. Wie oben beschrieben kann man aber davon ausgehen, dass auch die ersten Bez\u00fcge diese Temperatur erreichen \u2013 nur das Scace noch W\u00e4rme absorbiert.<\/p>\n
Auf Seite 10 ist dann die Prozedur im Wesentlichen in Form einer Tabelle beschrieben.<\/p>\n
Unlogisch erschien das aber schon, denn der Sensor in der Gruppe zeigte keine nennenswerte Abweichung vom Soll und der Br\u00fchboiler zeigte den normalen Temperaturabfall durch das einflie\u00dfende kalte Wasser.
Anstatt nun aktiv in das Heizen einzugreifen, wurde \u00fcberpr\u00fcft, ob es nicht am Scace selber liegt. \u00a0<\/p>\nScace \u2013 \u00dcberpr\u00fcfung 1 <\/strong><\/h2>\n
Scace \u2013 \u00dcberpr\u00fcfung 2<\/strong><\/h2>\n
Scace \u2013 \u00dcberpr\u00fcfung 3<\/strong><\/h2>\n
Scace \u2013 Schlu\u00dffolgerung<\/strong><\/h2>\n
Scace \u2013 Einordnung<\/strong><\/h2>\n
Dazu hilft einem die Betrachtung mehrerer<\/em> einzelner Messungen und deren Verlauf. Durch die (vermutlich) ungewollte Stabilisierung der Messwerte durch den Kunststoff-Puck kann man trotzdem in einem gewissen Rahmen erkennen, wo es mit den Messwerten deutlich<\/strong> aus dem Ruder l\u00e4uft. Dieser Verlauf legt z.Bsp. die Vermutung nahe, dass zu viel kaltes Wasser im Verlauf des Bezugs in den Abgang zur Gruppe gelangt:<\/p>\nScace \u2013 Messung Xenia DBL
<\/strong><\/h2>\n